Publicado em 05/10/2023 às 06:30, Atualizado em 02/10/2023 às 21:45
Realizada por meio do programa Cidade Empreendedora, executado pelo Sebrae/MS em parceria com a Prefeitura, iniciativa visa valorizar o trabalho dos profissionais e fortalecer a agricultura familiar
Na quarta-feira (27) e quinta-feira (28) desta semana, aconteceu a etapa municipal do 2º Desafio Estadual de Nova Andradina. O primeiro lugar foi conquistado pela merendeira Cristiane da Silva Xavier da Escola Machado de Assis, com o prato “Delícias da Escola”. O evento foi promovido pelo Sebrae/MS em parceria com a Prefeitura Municipal, por meio do programa Cidade Empreendedora, e visa valorizar o talento e a criatividade de quem prepara as refeições dos estudantes nas escolas municipais, incentivando o uso de produtos mais saudáveis.
De acordo com o prefeito de Nova Andradina, Gilberto Garcia, o desafio proporciona qualificação e incentivo às merendeiras. “É uma maneira de trazermos foco para essas profissionais, elevando a autoestima, fazendo com que elas se sintam importantes, melhorando o conhecimento dessa profissional também”, ressalta o prefeito. O mesmo comenta a secretária municipal de Educação, Cultura e Esporte (SEMEC), Giuliana Masculi Pokrywiecki, sobre a valorização e o aprendizado no workshop. “O desafio é importantíssimo. No começo as merendeiras ficam receosas em participar, meio tímidas, mas na hora da seleção das receitas, elas se sentem valorizadas, mais ‘vistas’. Este ano, o número de inscritos já foi maior do que o do ano passado, por exemplo”, comenta a secretária.
Na quarta-feira (27), profissionais da cozinha aprenderam técnicas de manipulação e preparação de alimentos em um workshop, ministrado pelo chefe Paulo Vasconcelos. Após a capacitação, na quinta-feira (28), um corpo de jurados, composto por representantes do comércio alimentício local, juntamente com o chefe, elegeram a vencedora representada do município.
A merendeira vencedora destaca o amor pela cozinha e como os alunos ficam felizes com certos pratos elaborados por essas profissionais. “É a primeira vez que eu participo, primeira vez que eu ganho, e que seja a primeira de muitas, né? E aprender a cada dia também. No desafio, aprendemos coisas novas, a reaproveitar alimentos. Minha inspiração para a receita também vem do amor, amor naquilo que eu faço, dedicação, ter carinho, ter zelo”, enaltece a ganhadora.
Segundo o chefe Paulo Vasconcelos, o objetivo do trabalho realizado é estimular a administração municipal a adquirir produtos oriundos da agricultura familiar por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Com essa proposta, as merendeiras são capacitadas para que possam utilizar novas técnicas e expandir a quantidade de itens utilizados.
“O projeto não é somente premiar as merendeiras. Estamos fazendo esse desafio para capacitá-las e levar o aprendizado na utilização do maior número possível de insumos produzidos pela agricultura familiar do município. No treinamento, as merendeiras também aprendem a melhorar a base nutricional das receitas, e fazer com que as crianças comam alguns itens que reprovam sem identificá-los, como jiló e quiabo, por exemplo, utilizando talo, casca, folha”, destaca o chefe.
A premiação ocorreu na Rua Dr. Mário Machado de Lemos, nº 240, Jardim Londrina, no município. Neste ano, mais de mil profissionais foram inscritas pelas prefeituras de 25 municípios de Mato Grosso do Sul para participarem do 2º Desafio Estadual das Merendeiras. Após as etapas municipais, na segunda fase, as manipuladoras de alimentos que garantiram o primeiro lugar em cada cidade competem entre si.
Além de Dourados também participam da disputa os municípios de Nova Andradina, Água Clara, Amambai, Bandeirantes, Bataguassu, Batayporã, Bela Vista, Camapuã, Chapadão do Sul, Costa Rica, Coxim, Inocência, Jaraguari, Maracaju, Nioaque, Nova Alvorada do Sul, Paraíso das Águas, Pedro Gomes, Porto Murtinho, Ribas do Rio Pardo, Rio Brilhante, Rio Verde de Mato Grosso, Santa Rita do Pardo, Sonora e Terenos.
Conheça as demais colocadas da etapa municipal de Nova Andradina:
1º lugar: A merendeira Cristiane da Silva Xavier da Escola Machado de Assis com o prato "Delícias da Escola"
2º lugar: A merendeira Dalva Mendes de Oliveira da Escola Pingo de Gente com o prato Arroz Nutritivo
3º lugar: A merendeira Elenice Mota Rodrigues da Cruz da Escola Luis Cláudio Josué com o prato Galinhada com Legumes
4º lugar: O merendeiro Mário Marcos Rodrigues de Souza da Escola Profº. João de Lima Paes com o prato Arroz Colorido com Frango Atolado
5º lugar: A merendeira Maria José Rodrigues Pereira da Escola Antônio Joaquim de Moura Andrade com o prato Carne Louca ao molho com macarrão
Mais informações sobre o 2º Desafio Estadual das Merendeiras e sobre o programa Cidade Empreendedora podem ser obtidas por meio do número 0800 570 0800 ou pelo site cidadeempreendedora.ms.sebrae.com.br.
Fonte - Assessoria do Sebrae
